100種類以上のハーブや香草の名前を英語一覧でまとめました。
街で見かけるハーブの名前を知っていると、ちょっとかっこいいですよね。
五十音順の英語一覧にまとめているので、気になるハーブの名前をチェックしてみてください。
ハーブ専門店「enherb(エンハーブ)」
ハーブ(Herbs)とは
ハーブは「薬効のある植物」(=薬草)を指す言葉です。このほかに、「薬味」や「香草」、すなわち香りがよく料理に利用する植物に対して使われることがあります。
料理用途の場合は「Culinary Herbs」、つまり料理用ハーブと呼ばれ、香りを楽しむ意味では「Aromatic Herbs」と呼ばれることもあります。ほかにも「薬草」としての意味では「Medicinal Herbs」と呼ぶ場合もあります。
ハーブの使用法 | 概要 |
---|---|
浸剤(Infusion) | 熱湯や水による抽出。ハーブティーで馴染み深い。水溶性の有効成分を得る場合に適している。 |
煎剤(Decoction) | 水で水溶性成分を抽出して、火にかける。水につけて一晩寝かせる場合もある。 |
チンキ(Tincture) | ドライ、フレッシュハーブをアルコールまたはアルコールと水の混合液で有効成分を抽出する。 |
カプセル剤(Capsule) | 粉砕した乾燥ハーブをカプセル状にしたもの。 |
入浴剤(Herbal Bath) | 刻んだハーブをガーゼに包み、お風呂に入れる。 |
浸出液(Herbal Oil) | ハーブを植物オイルに浸けて有用成分を抽出する。脂溶性成分の抽出に向いている。 |
軟膏(Salve) | 浸出油、浸剤、煎剤を利用したクリーム。外用。 |
湿布剤(Poultice) | 浸剤、煎剤、チンキなどをガーゼに沁み込ませて使用する。 |
ハーブの名前を英語一覧でみる
ハーブ(Herb)の名前を英語一覧でまとめてみました。
「/ (スラッシュ)」区切りで別名をかいてあります。
「あ行」のハーブの英語一覧
英語を押すと、音声が流れます。
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
アーティチョーク/ チョウセンアザミ | Globe Artichoke | キク科 |
アイブライト/ セイヨウコゴメグサ | Eyebright | ゴマノハグサ科 |
アグリモニー /ヨウシュキンミズヒキ | Agrimony | バラ科 |
アシュワガンダ/ ウィザニア | Ashwagandha | ナス科 |
アストラガルス/ キバナオウギ | Astragalus | マメ科 |
アニシード/ アニス | Aniseed | セリ科 |
アルビジア | Albizia | マメ科 |
アンジェリカ/ ヨーロッパトウキ | Angelica | セリ科 |
アンドログラフィス/ センシンレン | Andrographis | キツネノマゴ科 |
イエロードック/ ナガバギシギシ | Yellow Dock | タデ科 |
ウィッチヘーゼル/ アメリカマンサク | Witch Hazel | マンサク科 |
ウッドベトニー/ カッコウチョロギ | Wood Betony | シソ科 |
ウルフベリー/ クコ | Wolfberry | ナス科 |
エキナセア/ ムラサキバレンギク | Echinacea | キク科 |
エルダーフラワー/ セイヨウニワトコ | Elder Flower | レンプクソウ科 |
エルダーベリー/ セイヨウニワトコ | Elder Berry | レンプクソウ科 |
エレキャンペイン/ オオグルマ | Elecampane | キク科 |
オートトップ/ マカラスムギ | Oat Straw | イネ科 |
オレゴングレープルート/ ヒイラギメギ | Oregon Grape Root | メギ科 |
オレンジピール/ ダイダイ | Bitter Orange Peel | ミカン科 |
オレンジフラワー/ ダイダイ | Bitter Orange Flower | ミカン科 |
「か行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
カウチグラス/ シバムギ | Couch Grass | イネ科 |
カモミールジャーマン/ カミツレ | Chamomile German | キク科 |
カリフォルニアポピー/ ハナビシソウ | California Poppy | ケシ科 |
カルダモン/ ジョウズク | Cardamom | ショウガ科 |
キャットニップ/ イヌハッカ | Catnip | シソ科 |
キャラウェイ/ ヒメウイキョウ | Caraway | セリ科 |
ギンコー/ イチョウ | Ginkgo | イチョウ科 |
グラウンドアイビー/ カキドオシ | Ground Ivy | シソ科 |
クランプバーク/ セイヨウカンボク | Cramp Bark | スイカズラ科 |
クリーバーズ/ ヤエムグラ | Clivers | アカネ科 |
クリサンセマム/ キク | Chrysanthemum | キク科 |
クローブ/ チョウジ | Cloves | フトモモ科 |
ゴールデンシール | Golden Seal | キンポウゲ科 |
ゴールデンロッド/ ヨウシュアキノキリンソウ | Goldenrod | キク科 |
コーンシルク/ トウモロコシ | Corn Silk | イネ科 |
ゴツコーラ/ ツボクサ | Gotu Kola | セリ科 |
コルツフット/ フキタンポポ | Coltsfoot | キク科 |
「さ行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
サルサパリラ | Sarsaparilla | サルトリイバラ科 |
シサンドラ/ チョウセンゴミシ | Schisandra | マツブサ科 |
ジジフス/ サネブトナツメ | Zizyphus | クロウメモドキ科 |
シナモン/ セイロンニッケイ | Cinnamon Bark | クスノキ科 |
シベリアンジンセン/ エゾウコギ | Siberian Ginseng | ウコギ科 |
ジャスミン/ オオバナソケイ | Jasmine | モクセイ科 |
シャタバリ | Shatavari | クサスギカズラ科 |
ジャマイカドッグウッド | Jamaica Dogwood | マメ科 |
ジンジャー/ ショウガ | Ginger | ショウガ科 |
スカルキャップ | Skullcap | シソ科 |
スペアミント/ ミドリハッカ | Spearmint | シソ科 |
スリッパリーエルム/ アカニレ | Slippery Elm | ニレ科 |
セージ/ ヤクヨウサルビア | Sage | シソ科 |
ゼラニウム/ ニオイテンジクアオイ | Geranium | フクロソウ科 |
セロリ/ オランダミツバ | Celery Seeds | セリ科 |
セントジョーンズワート/ セイヨウオトギリソウ | St Johns wort | オトギリソウ科 |
ソウパルメット/ ノコギリヤシ | Saw Palmetto | ノコギリヤシ科 |
「た行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ターメリック/ ウコン | Turmeric | ショウガ科 |
タイム/ タチジャコウソウ | Thyme | シソ科 |
ダミアナ/ トゥルネラ科 | Damiana | トゥルネラ科 |
ダンデライオン/ セイヨウタンポポ | Dandelion | キク科 |
チェストベリー/ セイヨウニンジンボク | Chaste Berry | シソ科 |
チックウィード/ ハコベ | Chickweed | ナデシコ科 |
デビルズクロウ/ ライオンゴロシ | Devils Claw | ゴマ科 |
トウキ/ カラトウキ | Dong Quai | セリ科 |
「な行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ナツメグ/ ニクズク | Nutmeg | ニクズク科 |
ネトル/ セイヨウイラクサ | Nettle | イラクサ科 |
「は行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ハーツイーズ/ サンシキスミレ | Heartsease | スミレ科 |
バードック/ ゴボウ | Burdock | キク科 |
バーベイン/ クマツヅラ | Vervain | クマツヅラ科 |
バイカルスカルキャップ/ コガネバナ | Baikal Skullcap | シソ科 |
ハイビスカス/ ロゼル | Roselle | アオイ科 |
バコバ | Bacoba | ゴマノハグサ科 |
パッションフラワー/ チャボトケイソウ | Passion Flower | トケイソウ科 |
パルサティラ /セイヨウオキナグサ | Pasque Flower | キンポウゲ科 |
バレリアン/ セイヨウカノコソウ | Valerian | オミナエシ科 |
ヒソップ/ ヤナギハッカ | Hyssop | シソ科 |
ビルベリー/ ヨーロッパブルーベリー | Bilberry | ツツジ科 |
フィーバーフュー/ ナツシロギク | Feverfew | キク科 |
フェヌグリーク/ コロハ | Fenugreek | マメ科 |
フェンネル/ ウイキョウ | Fennel | セリ科 |
ブクー/ ブッコノキ | Bucco | ミカン科 |
ブラックコーホッシュ | Black Cohosh | キンポウゲ科 |
プランテーン/ セイヨウオオバコ | Plantain | オオバコ科 |
プリックリーアッシュバーク/ アメリカサンショウ | Prickly Ash Bark | ミカン科 |
ペオニー/ シャクヤク | Peony | ボタン科 |
ペパーミント/ セイヨウハッカ | Peppermint | シソ科 |
ポークルート/ ヨウシュヤマゴボウ | Poke Root | ヤマゴボウ科 |
ホースチェストナット/ セイヨウトキノキ | Horse Chestnut | トチノキ科 |
ホーステール/ スギナ | Horsetail | トクサ科 |
ホーソーン/ セイヨウサンザシ | Hawthorn | バラ科 |
ホップ/ セイヨウカラハナソウ | Hops | アサ科 |
ボリジ/ ルリジザ | Borage | ムラサキ科 |
「ま行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
マーシュマロウ/ ウスベニタチアオイ | Marshmallow | アオイ科 |
マザーワート/ セイヨウメハジキ | Motherwort | シソ科 |
マリーゴールド/ トウキンセンカ | Marigold | キク科 |
マレイン/ ビロウドモウズイカ | Mullein | ゴマノハグサ科 |
ミルクシッスル/ オオアザミ | Milk Thistle | キク科 |
メドゥスイート/ セイヨウナツユキソウ | Meadowsweet | バラ科 |
「や行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ヤロー/ セイヨウノコギリソウ | Yarrow | キク科 |
「ら行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ラズベリーリーフ/ ヨーロッパーキイチゴ | Rasberry Leaf | バラ科 |
ラベンダー | Lavender | シソ科 |
リコリス/ カンゾウ | Liquorice | マメ科 |
リブワート/ ヘラオオバコ | Ribwort | オオバコ科 |
リンシード/ アマ | Linseed | アマ科 |
リンデン/ セイヨウボダイジュ | Linden Flower | シナノキ科 |
レーマニア/ アカヤジオウ | Rehmannia | ゴマノハグサ科 |
レッドクローバー/ ムラサキツメクサ | Red Clover | マメ科 |
レディースマントル/ セイヨウハゴロモグサ | Ladys Mantle | バラ科 |
レモングラス/ レモンガヤ | Lemon Grass | イネ科 |
レモンバーベナ/ コウスイボク | Lemon Verbena | クマツヅラ科 |
レモンバーム/ セイヨウヤマハッカ | Lemon Balm | シソ科 |
レモンピール | Lemon Peel | ミカン科 |
ローズ/ バラ | Rose | バラ科 |
ローズヒップ/ イヌノイバラ | Rose Hip | バラ科 |
ローズマリー/ マンネンロウ | Rosemary | シソ科 |
ロディオラ/ イワベンケイ | Rhodiola Root | イワベンケイソウ科 |
「わ行」のハーブの英語一覧
名称(日本語) | 英語名(音声) | 科 |
---|---|---|
ワームウッド/ ニガヨモギ | Wormwood | キク科 |
ワイルドヤム/ ヤセイヤマノイモ | Wild Yam | ヤマノイモ科 |
ワイルドレタス | Wild Lettuce | キク科 |
ハーブの英語一覧のまとめ
ハーブ・香草の名前を英語一覧でまとめてみました。
道端で見つけたハーブの名前がわかるとちょっとかっこいいですよね。ほかにも海外のハーブショップを観光するときに、お役に立てればうれしいです。
(↓ハーブを植えたい人向け。)
リンク
ハーブを植える時期や、管理法など丁寧に解説されていて初心者向けです。
ちなみに我が家はバジル・ラベンダー・タイム
_____________________________________
(↓ハーブの勉強したい人向け)
リンク
成分も詳しく書かれていて上級者向け。
コメント